Dica: sempre que você for cozinhar um legume ou uma hortaliça, faça no tempo certo. Além de preservar os nutrientes (razão mais importante), a aparência e a consistência, você poderá desfrutar de um prato muito mais saboroso. Se um legume for pouco cozido, vai ficar duro e se for muito cozido vai ficar mole. Aprenda facilmente na tabela abaixo, qual o tempo de cozimento correto para cada hortaliça / legume. |
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